“27万元拍下一个9平方米的摊位，使用期只有30天，能回本吗？”这是过去一个月里，无数网友替河南周口淮阳太昊陵庙会“标王”张先生操心的问题。4月19日，农历三月初三，庙会最后一天，答案揭晓了。张先生本人发视频回应：27万元的摊位费已经赚回，并且实现了盈利。明年他还会继续参加竞拍。这场备受关注的“赌注”始于3月16日。当天，太昊陵庙会2026年网红摊位30天使用权公开拍卖。摊主张先生最终以27万元的最高价，拿下了那个约9平方米的“C位”。
这个价格看似高昂，其实已经是“便宜”了。2022年，同一个位置的摊位曾拍出98万元的天价，2023年也拍出了41万元。今年1万元起拍，第一次加价后就跳到了15万元。张先生原本准备了五六十万元的预算，最终只花了一半的钱。“比较符合预期。”他说。
张先生是淮阳本地人，卖的也不是普通烤猪蹄，而是他自创的麻辣猪蹄品牌“豫卤惠”。这个品牌创立3年，在全国已有100多家门店。摊位使用期从农历二月初二到三月初三，整整30天。庙会期间，太昊陵日均客流量惊人——这里曾以“单日参拜人数约82.5万”被载入吉尼斯世界纪录，号称“中国第一庙会”。
张先生的摊档每只猪蹄售价25元，营业时间从早上7点到晚上9点，每天工作十多个小时。为了满足源源不断的客流，他调配了七八十名工作人员保障运营，其中一半员工24小时两班倒，专门负责卤制猪蹄。高投入换来高产出。开业当天正值农历二月二，单日就卖出了上万只猪蹄。3月24日，开业仅5天，张先生就透露已经“快回本一半了”。每天的成本开销在两三万元。算下来，想保本每天需要卖两千多只猪蹄，想盈利则要卖到三四千只。按照这个节奏，回本只是时间问题。
张先生自己也没少吃苦头。他每天只睡四五个小时，嗓子早已喊哑。但比起身体上的疲惫，他更在意另一件事。“赚钱不重要，主要想为家乡宣传贡献一份力量。”他多次对媒体这样说。作为淮阳本土品牌的创始人，他希望通过太昊陵庙会这个巨大流量入口，让全国各地的游客尝到淮阳特色的麻辣猪蹄，把家乡美食名片打出去。
游客也用脚投票了。来自哈尔滨、开封、洛阳、安徽、江苏等地的食客专程赶来，不少人就是刷到新闻后特意来排队的。“我们会坚守初心，把控好猪蹄的品质和味道，做好服务。”张先生在回应视频中说，“欢迎各地游客来到大美淮阳，羲皇故都，逛千年古庙会。”
27万元，30天，9平方米。这看起来是一场豪赌，但张先生赌赢了。不是靠运气，是靠每天工作十几个小时的体力付出，是靠着七八十人团队的高效运转，更是靠着对家乡美食出圈的执着。
